中华小当家，（日文：中华一番!‎，漫画连载后期改为：真中华一番!‎），又译中华一番！或中华小厨师，是1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载，由小川悦司的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昂星（注意：非刘“昴”星；外号阿昂，台湾动画播出时译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。

故事发生在十七世纪的中国，被镇压千年的恶魔黑狐王挣脱了桎梏，带着它的爪牙来到人间，四处作威作福，妄图成为世界的霸主。百姓们实在无法忍受水深火热的生活，于是来到少林，请求僧人们出谋划策，打败黑狐王。&n

这是弘扬中华美食的食物语手游的IP衍生动画，以单元剧的形式展示由中华美食化灵而来的食魂们的轻松搞笑日常故事，比如“四川火锅到底辣不辣”“哪些地方最能吃辣”等流行话题，同时也以他们之间欢快热闹的相处方式，体现了伙伴之间友爱互助、温馨治愈的情感羁绊。

20世纪初，中国南方大户华家，因得罪贩卖鸦片的洋人，惨遭灭门之祸，凶徒是日本邪派武士“五术人”。华家幸存者华英雄（郑伊健）忍痛与妻洁瑜（杨恭如）暂别，到美国谋生。因不堪受矿厂主人欺侮，华英雄反抗出走。